Bayramların Vazgeçilmezi Yine Değişmedi: Çifte Kavrulmuş Lokuma Yoğun İlgi
Ramazan Bayramı öncesi Konya'da lokum alışverişi hız kazandı, vatandaşlar en çok çifte kavrulmuş lokumu tercih ediyor.
KONYALILAR BAYRAM LOKUMU ALIŞVERİŞİNDE
Ramazan Bayramı yaklaşırken Konya’da tatlı bir telaş yaşanıyor.
Geleneksel bayram ikramlarının başında gelen lokum, bu yıl da tezgahlardaki yerini aldı.
Vatandaşlar çikolatalıdan fıstıklıya kadar birçok lokum çeşidi arasında tercih yaparken, özellikle çifte kavrulmuş lokum en çok ilgi gören ürün olarak öne çıkıyor.
LOKUM ÇEŞİTLERİ DAMAKLARI ŞENLENDİRİYOR
Çocukların favorisi olan çikolatalı lokumlar da tezgahlarda yer alırken, klasik lezzetleri tercih edenler çifte kavrulmuş, fıstıklı, bademli ya da kaymaklı lokumlara yöneliyor.
Fındık, fıstık, ceviz gibi içeriklerle zenginleştirilen lokumlar, bakır kazanlarda titizlikle hazırlanıyor.
Dinlendirilip kesilerek servise sunulan bu tatlı, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini koruyor.
“EN ÇOK ÇİFTE KAVRULMUŞ TERCİH EDİLİYOR”
Konya’da lokum üretimi yapan Öz Safalar firmasının sahibi Ali İhsan Sağır, “Bayramlarda en çok tercih edilen ürün çifte kavrulmuş lokum. 300’ün üzerinde çeşit üretiyoruz ama özellikle bayramlarda çifte kavrulmuş olan her zaman ilk sırada” diye konuştu.
Sağır ayrıca lokumun şeker, nişasta ve limon tuzundan oluştuğunu, çeşitlendirilmesinin ise fındık, fıstık ve benzeri ürünlerle yapıldığını belirtti.
VATANDAŞTAN YOĞUN İLGİ
Bayram alışverişi için lokum almaya gelen vatandaşlar da lokumun bayramların olmazsa olmazı olduğunu dile getirdi.
Kimisi “Her yıl çifte kavrulmuş alırım, bayram tadı bu” derken, kimisi ise fıstıklı ve kaymaklı olanları daha çok sevdiğini ifade etti.
Çocuklar için ise çikolatalı lokumlar ilk tercihler arasında yer alıyor.