Tavuk döner tüketirken dikkat! Bu hata hayatınıza mal olabilir
Pişmiş dönerin üzerine çiğ tavuk takılması ölümcül zehirlenmelere yol açabiliyor. Uzmanlar, güvenilir yerlerden tavuk döner tüketilmesini öneriyor.
Son zamanlarda art arda yaşanan toplu gıda zehirlenmeleri, özellikle tavuk döner tüketimiyle ilgili ciddi riskleri gündeme taşıdı. Uzmanlar, pişmiş tavuk dönerin üzerine çiğ et takılmasının ölümcül sonuçlara yol açabileceği konusunda vatandaşları uyarıyor.
SOĞUK ZİNCİR BOZULUNCA BAKTERİLER ÇOĞALIYOR
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Fatih Necip Arıcı, özellikle sokak lezzetleri arasında yer alan tavuk dönerin, hijyen kurallarına uyulmadığında tehlike saçtığını belirterek şu uyarıda bulundu:
“Çiğ tavuğun pişmiş dönerin üzerine takılması, soğuk zinciri bozduğu için bu etler kısa sürede bakteri üretir. Bu da başta bulantı, kusma ve ishalle kendini gösteren ciddi enfeksiyonlara neden olabilir.”
BU BELİRTİLER VARSA HEMEN HASTANEYE BAŞVURUN
Tavuk, süt, et gibi hayvansal gıdalar tüketildikten 1-2 saat içinde mide bulantısı, kusma, ishal, ateş gibi belirtiler ortaya çıkıyorsa gıda zehirlenmesinden şüphelenilmesi gerektiğini ifade eden Arıcı, şu tavsiyelerde bulundu:
Sıvı alımı mümkünse hafif durumlarda evde tedavi uygulanabilir
Yaşlılar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler mutlaka hastaneye başvurmalı
Belirtiler 24 saatten uzun sürerse sağlık kuruluşuna başvurulmalı
UZMANLARDAN TAVSİYE: BİLİNMEYEN YERLERDEN DÖNER ALMAYIN
Dr. Arıcı, “Gıda zehirlenmesi ölümcül de olabilir. Vatandaşlarımız özellikle bilinmedik, denetimsiz işletmelerden tavuk döner tüketmemeli. Etin nasıl piştiğini, ne şartlarda hazırlandığını bilmek hayati önem taşıyor” ifadelerini kullandı.
